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BITTE BEACHTEN SIE: Dieses Muster Bewerbungsschreiben als Chefkoch ist wie alle anderen Muster Bewerbungsvorlagen nur als Beispiel gedacht. Ein Bewerbungsschreiben ist in der Regel nicht länger als 1 A4. Um diese Bewerbungsvorlagen so gut wie möglich zu jeder situation zu Verbinden sind unsere Briefe länger als üblich, also verwenden Sie einfach nur was auf Sie zutrifft.
Gerrit Muster
Rotkehlchenweg 15
76070 Karlsruhe
Vinnie’s
z.Hd. Herrn V. Fonville
Nassauer Straße 148
76230 Karlsruhe
Karlsruhe, [Datum]
Betreff: Stellenanzeige Chefkoch
Sehr geehrter Herr Fonville,
in der Restaurantzeitung vom [Datum] habe ich die Stellenanzeige für die Position des Chefkochs in Ihrem Restaurant gelesen. Ich war gleich begeistert von der Stellenbeschreibung und den Lizenzen, die Ihr Restaurant besitzt. Die von Ihnen beschriebene Position des Chefkochs passt perfekt zu meinen Fähigkeiten und meiner Laufbahn. In diesem Bewerbungsschreiben möchte ich mich daher gerne bei Ihnen als Kandidat für die Stelle vorstellen und meine Motivation näher erläutern.
Schon seit meiner Jugend habe ich eine Leidenschaft für das Kochen und gutes Essen. Ich half meiner Mutter immer in der Küche und durfte oft selbst aussuchen, was wir kochen. Es war für mich dann auch klar, eine Ausbildung zum Koch anzustreben. Im [Jahr] habe ich meine Ausbildung zum Spezialitätenkoch im Restaurant Zur Auster in Karlsruhe Mitte erfolgreich abgeschlossen. Ich habe mich für diese Fachrichtung entschieden, da ich neben der Zubereitung der köstlichsten Gerichte auch meine Kreativität in neue Rezepte stecken und überraschende Leckereien servieren möchte.
Seit meiner Ausbildung zum Spezialitätenkoch arbeite ich als selbstständiger Koch im Restaurant Perlenfischer in Stutensee. Dort bin ich verantwortlich für die Speisekarte, die jedes Quartal wechselt, die tägliche Mise en Place und das Zubereiten der Gerichte für Lunch und Dinner. Außerdem bin ich, zusammen mit dem Chefkoch, für den Einkauf von Produkten verantwortlich. Natürlich überwache ich die Qualität der Produkte, wenn es um die Zubereitung, den Geschmack und nicht zuletzt die Präsentation geht. In sehr stressigen Zeiten übernehme ich auch einen Teil der Aufgaben des Chefkochs und leite einen Teil der anderen Köche.
Innerhalb meiner Position als selbstständiger Koch habe ich gelernt, mit Stress umzugehen und für eine gute Kommunikation mit Kollegen in der Küche und im Restaurant zu sorgen. Nur dann kann eine perfekte Zusammenarbeit entstehen, und die Gerichte können auf eine gute Art und Weise, mit bester Qualität und im richtigen Moment bei den Gästen serviert werden. Ich habe ein großes Verantwortungsbewusstsein und lege großen Wert auf das Arbeiten in Übereinstimmung mit strengen Hygienemaßstäben. Hierfür habe ich auch einige Weiterbildungen besucht. Nur mit einer ordentlichen und hygienischen Arbeitsweise kann ein Koch die besten Gerichte zubereiten. Eine korrekte Nutzung der Sticker in der Kühlung ist hierbei unerlässlich.
Durch meine jahrelange Erfahrung als Koch und meine Ausbildung zum Spezialitätenkoch fühle ich mich jetzt bereit für den Schritt zur Position des Chefkochs. Ich bin sicher, dass ich eine große Küche gut führen und auch in stressigen Zeiten den Überblick behalten kann. Als Spezialitätenkoch habe ich bewiesen, dass ich große kulinarische Kreativität besitze. Außerdem weiß ich, wie ich als Chefkoch die Leitung über das Küchenpersonal übernehmen und sie motivieren kann. Diese große Verantwortung spricht mich an der Stellenbeschreibung am meisten an, genauso wie das Begleiten von anderen Köchen und Köchinnen in Ausbildung. Ich hoffe, dass die Position des Chefkochs in Ihrem Restaurant mir die Möglichkeit gibt, meine große Leidenschaft fürs Kochen noch mehr zu etablieren. Erst wenn die Gäste absolut zufrieden und verzaubert durch die köstlichen Gerichte sind und das Restaurant wieder verlassen, bin ich selbst auch zufrieden.
Hoffentlich konnte ich Sie in diesem Bewerbungsschreiben von meinen Fähigkeiten und meinem Enthusiasmus überzeugen. Chefkoch in Ihrem Restaurant zu werden, wäre ein großer Schritt, um noch mehr aus meiner kulinarischen Kreativität zu machen. Gerne erzähle ich Ihnen mehr in einem persönlichen Gespräch.
Ich freue mich auf Ihre Rückmeldung.
Mit freundlichen Grüßen,
[Unterschrift]
Gerrit Muster
